南昌瓦罐汤的利润因多种因素而异，包括店铺的位置、规模、运营效率、菜品质量、价格策略以及市场需求等。根据您提供的信息，如果投资商创业开设瓦罐汤店，一年有可能赚取20万元的收入。然而，请注意这只是一个估计值，实际情况可能会有所不同。
开设瓦罐汤店需要注意以下几点：
市场调研：
了解当地市场需求和顾客偏好。
位置选择：
选择人流量较大的地段。
菜品质量：
保证食品质量和口味，以吸引和保留顾客。
价格策略：
合理定价，既要能盈利，又要让顾客觉得物有所值。
服务质量：
提供良好的顾客服务，增加顾客满意度和回头率。
成本控制：
有效管理成本，包括原材料采购、员工工资和店铺租金等。
营销推广：
通过线上和线下渠道进行有效的营销推广。
请根据这些要点进行详细的商业计划，并在实际经营中不断调整和优化，以实现最佳的盈利效果。