红烧肉的具体焖煮时间可以根据肉块的大小、炉具火力以及个人口味进行调整。以下是一个基本的红烧肉焖煮时间参考：
1. 肉块准备：将五花肉切成适当大小的块，用开水焯水去除血沫和脏物。
2. 炒制：在炒锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入糖炒至糖色变深，放入肉块翻炒至表面微黄。
3. 炖煮：将炒好的肉块放入锅中，加入适量的水（水最好一次加足，不要中途加水），放入适量的料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶等调料，盖上锅盖，先用大火烧开，然后转中小火慢炖。
4. 时间参考：
普通锅：一般需要慢炖40-60分钟，具体时间根据肉块大小和火力调整。
铸铁锅：可以缩短炖煮时间，约30分钟左右。
高压锅：使用高压锅可以大大缩短时间，排气后转最小火大约15-20分钟即可。
5. 收汁：待肉块炖至酥烂，汤汁浓稠时，开盖收汁，根据口味调整盐分，然后关火焖5分钟左右让肉更加入味。
请根据实际情况调整炖煮时间，并注意观察肉块的熟度，以免过火导致肉质变硬。