长在水里的水果包括：
鸡头果：
又称芡实，是睡莲科一年生水生草本植物的果实，外形类似鸡头。
菱角：
属于菱科，是一年生草本水生植物的果实，生长在水域中，皮脆肉美。
荸荠：
又称马蹄，是多年生宿根性草本植物，其果实生长在地下，肉质洁白多汁。
水椰子：
生长在热带海岸，是一种渐危食物，其果实外形像球体，表面有小瓣。
海葡萄：
是一种可食用的藻类，常见于高端餐厅中，作为菜品的点缀或凉菜食用。
蔓越莓：
虽然很多人认为蔓越莓是长在水里的，但实际上它生长在低矮的灌木丛中。
这些水果中，有些是原产于水生环境，而有些则是通过水培技术实现水中生长。水培技术允许水果在非传统的水域中生长，如鱼缸或水培系统中。