鳌虾分公母的方法主要有以下几种：
看触须
最长的两支触须，前段较粗的部分（靠近与头部接的部分）较长的为公虾，较短的为母虾。
看腹部
抱蛋过的母虾比较容易分辨，因为其腹部会有明显的卵巢（发黑）。
看步足
公虾的最后一对足根部处各有一个突起，是繁殖用的交接器。
雌性最后一对步足无附足，在第三对步足根部则有一对生殖孔。
看行为
脱槽母虾壳后，一般情况下会各处游的是公虾，趴在一旁吃东西的是母虾。
看体型
同体型来说，公虾的钳子明显比雌虾长，且腹部凸起，最底下的小腿颜色较深。
建议选择以上方法中的一种或几种进行综合判断，以确保准确分辨鳌虾的公母。