生蚝是海蛎子吗

是的，生蚝和海蛎子通常指的是同一种食物，即牡蛎（Ostrea gigas Thunberg）。在不同地区，由于方言和习惯的不同，这种贝类可能被称为生蚝或海蛎子。它们都属于软体动物门，双壳纲，牡蛎科，并且具有丰富的营养价值，如蛋白质、氨基酸、牛磺酸、锌等。

需要注意的是，尽管它们是同一种食物，但在不同的生长环境和地理位置下，生蚝和海蛎子可能在形状、口感和大小上有所差异。例如，生蚝可能个头较大，外壳光滑，而海蛎子可能较小，外壳粗糙。