黑玉米和黄玉米各有其独特的风味和营养价值，哪个更好吃取决于个人的口味偏好和需求。以下是它们各自的特点：
黑玉米
口感：柔软、香甜，适合老年人和幼儿食用。
营养：含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
健康益处：高花青素含量，具有保健功能，如降血压、抗氧化等。
黄玉米
口感：香甜但煮熟后更硬实，需要更多咀嚼。
营养：含有一定的营养成分，但相比黑玉米含量较低。
健康益处：富含胡萝卜素和叶黄素，有助于保护视力。
个人选择
如果你偏好柔软、香甜的口感，并且重视营养价值，可能会更倾向于选择黑玉米。
如果你喜欢传统的玉米风味，并且重视保护视力，可能会更偏好黄玉米。
其他考虑
食用方式也会影响口感，比如蒸和煮的方式可能会让黄玉米变得更易接受。
个人的健康需求和口味偏好是最终决定因素。
综上所述，黑玉米和黄玉米都有各自的优势，你可以根据自己的喜好和需求来选择