当黄金与水银接触时，会发生化学反应，黄金表面会附着水银形成金汞齐。金汞齐是一种由水银中的汞与黄金反应形成的合金。这个过程中，黄金的颜色可能会发生变化，通常表现为黄金表面变白，并且黄金的一部分会被溶解。金汞齐的颜色会随着时间从金黄色变为灰白色，并且这种合金的质地会变得脆弱。
如果金汞齐形成后不去除，水银有可能与空气中的含硫物质反应，生成黑色的杂质层，这会使黄金饰品表面发黑，影响其外观和价值。
恢复黄金原有色泽的一种方法是通过加热，例如使用火烤或阳光晒，使水银受热蒸发。但需要注意的是，在加热过程中应避免黄金受损，并且在没有适当设备的情况下，不建议尝试自行处理，因为水银是有毒物质，对人体和环境都有害