药水哥之所以被称为药水哥，是因为他在直播玩《英雄联盟》这款游戏时，有一个显著的特点：他只会玩卡牌大师这个英雄，并且在每一场游戏中，他都会购买很多红药水。具体来说，每次卡牌大师回家时，药水哥都会带上5瓶红药水。这个行为让观众印象深刻，并逐渐传开了，于是大家开始称呼他为药水哥。
此外，药水哥的名字也可能来源于其他来源。例如，有一种说法是他因为中文译音与药水福尔马林相似而得名。还有记载称，药水哥最初在熊猫TV直播时被称为后悔药水哥，并以标志性的动作和疯狂摔锅的本事吸引了大量观众。
综上所述，药水哥这个称呼主要来源于他在游戏中频繁使用红药水的习惯，以及他在直播中的独特行为和表现。