假鸡蛋通常是由以下成分制成的：
蛋壳：主要成分是碳酸钙，可能还包含少量石膏和石蜡。
蛋清：由树脂、淀粉、凝固剂和色素等化学物质制成。
蛋黄：通常由海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙、水和色素（如柠檬黄）制成。
这些成分通过特定的工艺混合和加工，形成类似真鸡蛋的结构。然而，长期食用可能会对人体健康产生不良影响，如伤胃和记忆力衰退。
需要注意的是，关于假鸡蛋的制作和使用，目前并没有确凿的科学证据表明其对人体健康有直接危害，且在一些国家和地区，使用食品添加剂和化工原料制作假鸡蛋是合法的。不过，消费者在购买鸡蛋时，最好选择信誉良好的商家和来源，以确保食品安全