荠菜是一种一年生或二年生的草本植物，具有以下特征：
株高：通常在10-50厘米之间。
叶子：呈窄披针形或披针形，长约5到6.5毫米，宽约2到15毫米，基部呈箭型。叶子的边缘有明显的锯齿状，表面可能布满细小的绒毛。
花朵：为总状花序，顶生及腋生，花梗长3到8厘米，萼片长圆形，花瓣为白色，呈卵形，长约2到3毫米。
根系：主根瘦长，白色，直立向下有分枝。
果实：形状特别，呈倒三角形或倒心状三角形，扁平，裂瓣具网脉。
颜色：茎部颜色在初长时是深绿色的，后来会变成绿色映白。
其他：野生荠菜的植株不高，比较短小，叶子较小，且叶子上可能带有一些红点点。
荠菜在春天开放，花色多为白色或淡紫色，给人一种清新可爱的感觉。它的茎部细长，柔软，并且可能覆盖有细毛。荠菜具有丰富的营养价值，含有植物蛋白质、果胶等矿物质，对人体有多方面的益处