魔豆，又名巴西豆、红刀豆， 是一年生豆科刀豆属缠绕草质藤本植物。其藤长3至5米，具有三出复叶，每个叶腋处都能萌发出新枝，长势非常强劲。魔豆的花朵为白色或紫红色，形成的穗状花序中，每个花穗可以结出2至5个荚，荚的长度在25至33厘米之间，内含种子4至7粒，种子呈红色，非常漂亮。魔豆的嫩荚质地脆嫩、肉厚味鲜，既可以炒食，也可以腌制或制作成酱菜，是一种受欢迎出口的蔬菜品种。
魔豆的种植方法相对简单，适合一年四季的种植和生长。其发芽适温为25至35℃，植株生长适温为20至25℃，而开花结果的适温为23至28%，需要70%的阳光照射。此外，魔豆的种子还可以用来制作宠物花卉，通过激光技术在种子表面刻字，当种子萌发后，长出的豆瓣上会显示出之前刻入的文字，为人们带来惊喜。