西子瓜，也被称为喜籽瓜，是西瓜的一个分支品种。这种瓜的特点是其中的西瓜子非常大，与常见的食用西瓜不同，西子瓜主要用于生产瓜子，因此也被称为产籽瓜。西子瓜的果肉可以食用，但通常人们会将果肉吃掉后将瓜子洗出来留作他用。
西子瓜主要在湖南省永州市南部种植，尤其是道州地区种植最为广泛。成熟的西子瓜果肉气味清新淡雅，口感清爽可口，微甜似西瓜，有些类似蜂蜜的味道。晒干的瓜子呈红色，可以直接食用。
西子瓜全身是宝，其瓜子可用来招待客人或作为礼物，具有喜庆的象征意义
西子瓜，也被称为喜籽瓜，是西瓜的一个分支品种。这种瓜的特点是其中的西瓜子非常大，与常见的食用西瓜不同，西子瓜主要用于生产瓜子，因此也被称为产籽瓜。西子瓜的果肉可以食用，但通常人们会将果肉吃掉后将瓜子洗出来留作他用。
西子瓜主要在湖南省永州市南部种植，尤其是道州地区种植最为广泛。成熟的西子瓜果肉气味清新淡雅，口感清爽可口，微甜似西瓜，有些类似蜂蜜的味道。晒干的瓜子呈红色，可以直接食用。
西子瓜全身是宝，其瓜子可用来招待客人或作为礼物，具有喜庆的象征意义