重庆的辣椒酱品牌中，有几个比较知名的品牌，它们各自有着不同的特色和口味，以下是一些推荐的品牌：
吉香居 特点：
吉香居是四川名牌农产品，专业研究、生产、销售高调味品的现代化食品加工企业。其辣椒酱口感好，辣度适中，适合拌米饭食用。
老干妈
特点： 老干妈是一家传统风味食品品牌，以其优雅细腻、香辣突出、回味悠长的辣椒酱而著称，是居家必备和馈赠亲友的佳品。辣妹子
特点： 辣妹子创立于1995年，隶属于重庆市涪陵辣妹子集团有限公司，主要产品包括榨菜、泡菜、蔬菜制品和调味品等，曾获得中国名牌产品和中国驰名商标称号。五仁油辣子
特点： 五仁油辣子以其香酥口感和微辣鲜香受到喜爱，适合老人和小孩食用，配料表干净，天然健康，无添加防腐剂。厨邦
特点：
厨邦起源于清末民初的香山酱园，专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，是国内调味品行业的重要品牌之一。
选择哪个品牌的辣椒酱，可以根据个人口味偏好和用途来决定。以上信息可以作为参考，您也可以尝试其他品牌，找到最适合您的口味