黄姜粉用于给鸡上色通常是在制作盐焗鸡时使用的。下面是一种简单的黄姜粉上色方法：
选材：
选择一只稍老的鸡，因为嫩鸡可能不够香。
腌制：
将黄姜粉均匀撒在鸡身上，并进行全身按摩，让每一块肉都充分吸收黄姜粉的味道。
上色：
取3克黄姜粉，与一小勺花生油调和，然后轻轻涂抹在鸡表皮上，这样可以使鸡身呈现诱人的金黄色。
增香：
在鸡肚子里塞入葱段和姜片，以增添更多层次的风味。
静置与蒸制：
腌制约30分钟后，将鸡放入蒸锅中，大火蒸20分钟，直至鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。
以上步骤可以帮助你制作出颜色诱人、风味丰富的盐焗鸡。