高铁上 通常不卖泡面。主要原因包括：
封闭环境：
高铁车厢是全密封式的，为了维持车厢内的舒适度和空气流通，高铁对气密性有严格要求。泡面的气味容易在封闭环境中扩散，影响其他乘客的舒适度。
换气问题：
高铁列车采用双向运动模式，进风口和排风口的位置有限，新风交换能力较弱，不利于气味的散发。
环境卫生：
高铁车厢内安装了空调系统和换气系统，需要保持空气清新。泡面等气味较重的食物容易引起其他乘客的不满和投诉。
列车设计：
高铁列车的设计注重安全和舒适，售卖泡面可能会带来管理和清洁上的不便。
尽管高铁上通常不卖泡面，但乘客可以自行携带并在车厢内食用。建议乘客在食用泡面时注意保持环境卫生，避免影响其他乘客的旅程体验。