早熟的大樱桃品种包括：
红灯：
果实大，肉质肥厚，果皮红色或紫红色，酸甜适口，果实发育期约40-45天。
早红宝石：
果实平均单果重约5克，果皮果肉暗红色，柔嫩多汁，酸甜适口。
美早：
果实较大，果肉肥厚硬脆，可食率高。
岱红：
果实较大，平均单果重约10.6克，成熟期较早，品质好。
早大果：
树体大，生长势中庸，果实平均单果重较大。
秦樱一号：
特性与早大果相似，但具体数据未提及。
布鲁克斯：
特性与早大果相似，但具体数据未提及。
芝罘红：
特性与早大果相似，但具体数据未提及。
福晨：
特性与早大果相似，但具体数据未提及。
奇早樱桃：
果实心形，果皮红色至暗红色，平均糖度约21度，自花授粉结实率高。
冰糖脆樱桃：
果形特大，果肉黄色，肉质脆硬，风味甘甜，耐贮运。
皇家泰奥加大樱桃：
成熟期早，果实窄心脏型，风味极佳。
弗里斯科大樱桃：
需冷量短，适合南方部分地区种植，果实硬度好，耐储运。
齐早大樱桃：
果肉红色，味甜，平均甜度在21度，果个大，整齐度高。
沙王樱桃：
果皮红色至深红色，果肉粉红色，可溶性固形物含量高。
加州红玉 、 西兰花皇后、 蒂芬、 小号皇后、 极早熟锦玉、 极早熟香玉、 美国新罗兰、 芭芭拉：
被列为早熟的八大樱桃品种。
以上品种各有特点，如成熟时间、果实大小、口感、颜色、甜度等，选择时可根据个人口味偏好和当地的气候条件进行考虑。需要注意的是，品种特性可能会因种植区域的气候和土壤条件而有所不同