湖北十大硬菜_武汉最正宗的湖北菜

聚餐十大硬菜。聚餐十大硬菜有北京烤鸭、佛跳墙、东坡肉、湖南剁椒鱼头、广东盆菜、西湖醋鱼、辣子鸡、粉蒸肉、猪肉炖粉条、清蒸武昌鱼等。北京烤鸭地道的北京烤鸭，是具有世界声誉的北京著名菜式，是上得了台面的硬菜。佛跳墙闽菜以。

1、湖北特色菜系是什么菜？龟羊汤这是很多湖南人招待贵客的硬菜。贵客亲朋来了，上一份龟羊汤，是一种很盛情的款待。上好的龟羊汤很讲究取料。龟用武陵源的野山龟，羊要用产自浏阳的历代贡品黑山羊。炖出来的龟羊汤汤清如镜，香鲜浓醇，吃。

2、过年十大硬菜。过年十大硬菜分别是花螺鲍鱼焖鸡、茄汁大虾、锅包肉、黄金土豆虾球、酸汤肥牛、糖醋山药、梭子蟹炒年糕、椒盐皮皮虾、糖醋脆皮豆腐、香炸茄子。春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，又称过年、过大年。是集除旧布新。

3、湖北的宴席一般都会吃什么？很多人都会问我，湖北人吃宴席都有些什么菜，那多了去了，红烧肉，清蒸鱼，红烧肘子，这都是硬菜，鱼丸，肉丸，鸡汤，还有一道我最喜欢吃的，就是蚂蚁上树，也就是炒粉丝，我也不知道为什么会叫这个菜名，当然也少不了。

4、湖北有什么美食？一、豆皮武汉豆皮，特别是通城老豆皮，美味可口，美不胜收。豆皮本是湖北传统的土味。乡下每年到了冬天，都是农闲时节，过了冬至就有烫豆皮的习俗。特别是到了腊月廿四前后，几乎家家户户都烫着豆皮。二、热干面热干面。

5、中国十大硬菜。中国十大硬菜：一‬卤味‬拼盘指‬六六大顺‬六六，在酒令中，有“六六大顺”之意。多用于祝福我们的家庭幸福，工作顺利，事业有成，身体健康。二‬佛跳墙又名满坛香、福寿全，中华。

武汉最正宗的湖北菜

1、年夜饭的硬菜有哪些？粉蒸肉也是很多四川人年夜饭都会吃的一道硬菜。粉蒸肉是将五花肉洗净切片后，加入调味料和米粉，放入蒸笼里隔水大火蒸熟后端出来就可以食用了。粉蒸肉也是湖北，湖南，江西等地人都爱吃的美食。粉蒸肉的口感：肉质软糯，香咸。

2、北方人请客时说点几个硬菜，都有哪些算硬菜？而接下来的鸡鸭鱼肉，更是“硬菜”样样俱全。一般在我们内蒙古：不管是炖，煎，炸，炒，只要上肉食就都是“硬菜” 。“硬菜”是指大菜。主要看说话者的语气。举个例子“这件事你干的真硬”，如果是肯定语气就是好的。

3、湖北的传统硬菜豆豉扣肉，是怎么做的肥而不腻的？用五花肉做扣肉是最佳，但是里面的肥肉，往往会让人发腻，眼大肚皮小，闻着香，吃起来却吃不了多少。烧热油锅，放入生姜，大蒜，葱炒香，倒入梅干菜炒出香味后，加入适量的生抽，料酒，盐，白糖调味独享了水乡绍兴特有的。

4、来客十二个菜的菜谱，家中招待客人的菜谱。来客十二个菜的菜谱：春节菜谱12道菜有哪些？一锅炖——盆满钵满十大硬菜图片。这其实不是一道菜，而是一个，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会。