“斗转星移”这个成语或技能，在不同文献中有着不同的解释和指代对象：
时迁
时迁是《水浒传》中的人物，绰号鼓上蚤，高唐州人氏，出身盗贼。他与杨雄、石秀投奔梁山途中，因偷鸡被祝家庄活捉，并引出梁山三打祝家庄的故事。时迁在梁山大聚义时排第一百零七位，上应“地贼星”，并担任走报机密步军头领。在征方腊后，他病死于杭州，追封义节郎。此外，时迁也被用来指代“斗转星移”这个成语，形容时间的流逝和岁月的变迁。
慕容龙城
慕容龙城是金庸武侠小说《天龙八部》中的人物，生于五代之末，是一位武学奇才，独创了“斗转星移”绝技。这武功是一门借力打力之技，不论对方施出何种功夫，都能将之转移力道，反击到对方自身。慕容龙城不忘祖宗遗训，意图复国，但最终未能成功，郁郁而终。
总结：
“斗转星移”可以指代两个不同的人物或概念：
时迁：
在《水浒传》中的人物，也用来形容时间的流逝和岁月的变迁。
慕容龙城：
金庸武侠小说《天龙八部》中的人物，他独创的武功“斗转星移”是一门高妙武功，能够反弹对手的力道。
根据具体的语境，“斗转星移”可以明确指代这两个人物中的任意一个。