收银台的高度应该根据人体工学和顾客及员工的使用便利性来确定。以下是一些参考标准：
1. 收银台高度一般建议在110到120厘米之间，这个高度既不会让顾客感到不便，也不会让员工感到不舒适。
2. 对于不同场所，收银台的高度可能会有所不同。例如，超市收银台的高度约为80厘米左右，以适应大多数顾客的平均身高。
3. 收银台的设计还应考虑安全性，避免放置可能引起火灾等安全隐患的电器，如电炉和咖啡壶。
4. 收银台后方宜有靠，象征“财”有靠山，有利于店铺的财运。
5. 收银台内不宜放置与水相关的物品，如水花瓶或鱼缸，因为水代表流动，可能会导致钱财流失。
请根据您的具体需求和环境来调整收银台的高度，以确保既方便顾客又符合人体工学