木菠萝（又称菠萝蜜）如果一次性吃不完，可以采取以下几种方法保存：
常温保存
将剥开的木菠萝果肉用保鲜膜包裹好，然后放在有竹叶、碎纸或蕉叶的竹筐或纸盒中。
存放于阴凉通风处，注意保持温度在11-13度，湿度在85-95%。
这种方法可以保存5-7天左右。
冰箱冷藏
连皮整个木菠萝放入冰箱冷藏，并用保鲜膜封好。
存放时间建议在5天内，超过5天可能会发酵变质。
盐水保存
制作淡盐水，将果肉放入盐水中浸泡后，再放入冰箱冷藏，可保存两天左右。
制作菠萝蜜干
使用烤箱或微波炉小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分，制成菠萝蜜干，可长期保存。
做成罐头
将菠萝削皮切块，放入消毒过的玻璃瓶中，加入适量糖水后密封，冷藏保存。
请根据具体情况选择合适的保存方法，并注意观察保存状态，确保木菠萝的品质