热水器中的中温保温功能是指在热水器停止加热后，系统会自动监测水温，当水温下降到设定范围（通常在40-55摄氏度）以下时，热水器会再次自动通电加热，以维持水箱内的水温。这种模式旨在提供节能且方便的水温控制，以满足用户在非高峰时段的热水需求，同时避免水温过高导致的水垢积累和能源浪费。
中温保温相比高温保温来说，可以更频繁地进行加热，每次加热的幅度较小，因此可以更有效地节约能源。此外，中温保温模式下的热水器通常采用间歇式工作方式，类似于冰箱和空调，以减少能耗。
需要注意的是，中温保温功能的具体设置可能因不同品牌和型号的热水器而异，用户应根据自己的使用习惯和需求进行适当调整。