广东油糍的制作步骤如下：
1. 准备糯米粉500克。
2. 将水烧开，加入红糖，搅拌至红糖完全溶解，制成糖水。
3. 将糖水慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直至糯米粉搓成团且不粘手。如果糖水不够，可以适量加入开水。
4. 将面团分成若干小团，然后揉搓成光滑的小丸子。
5. 准备炸锅，倒入适量的花生油，油温控制在160度左右。
6. 将做好的丸子放入油锅中，随着油温上升，丸子会慢慢变大并浮到油面上。
7. 用筷子轻轻搅拌，使丸子均匀受热，继续炸至金黄色。
8. 炸好的丸子用漏油篮子捞出，沥干油分，稍微冷却后即可食用。
注意事项：
油温不要太高，以免外皮糊了而内部还未熟透。
炸的过程中可以适当按压丸子，使其内部形成空心。
炸至金黄色后，可以稍微再炸一会儿，以确保完全熟透并达到理想的口感。
可以冷却后放保鲜袋中绑好，放入冰箱保存，需要时取出蒸热食用。
请享受制作和品尝广东油糍的过程!