老北京鸡肉卷的口味可能因不同的制作方法和调料而有所不同。根据提供的信息，以下是几种不同来源的描述：
不辣的老北京鸡肉卷
通常制作方法是将鸡胸肉裹上鸡粉后炸至金黄酥脆，再与黄瓜、大葱一起蘸取甜面酱，最后裹上面皮。
描述为咸中带甜，味道可口，没有辣椒的辣味。
辣的老北京鸡肉卷
有顾客反映在某些店铺点的老北京鸡肉卷是辣的，可能是因为调料中加入了辣椒。
也有描述称711的老北京鸡肉卷是辣的。
甜酸口味的老北京鸡肉卷
某些描述提到老北京鸡肉卷有甜酸口味，可能是指酱料中加入了甜面酱和番茄酱等甜味调料。
酸辣口味的老北京鸡肉卷
有提及口味为酸辣，可能是指酱料中加入了辣椒和醋等调料。
总结来说，老北京鸡肉卷可能不是辣的，但根据不同的调料和制作方法，它可能呈现出辣味、甜味、酸味或酸辣味等多种口味。如果您对老北京鸡肉卷的辣度有特别的要求，建议在点单时明确告知店家您的口味偏好