煮鸡蛋想要快，可以尝试以下几种方法：
冷水下锅法
将鸡蛋放入足够的水中，水量要能完全覆盖鸡蛋。
开火煮沸，然后转小火煮6-7分钟。
煮好后立即用冷水冲洗，帮助停止烹饪过程并便于剥壳。
热水下锅法
在锅底开始冒小气泡时（水温约60℃），轻轻放入鸡蛋。
煮的时间短，能让蛋黄和蛋清都凝固。
蒸汽煮蛋法
使用蒸锅或带蒸格的电饭煲，在蒸格上铺上蒸锅布或纸巾。
将鸡蛋放入蒸锅中，盖上锅盖，大火加热至水沸腾后转中小火蒸制。
蒸蛋时间根据鸡蛋大小和个人口味调整。
电饭锅煮蛋法
在电饭锅底部铺上几张纸巾，并稍微浇些水。
放入鸡蛋，盖上盖子，按下煮饭键，待电饭锅自动跳至保温状态即可。
快速煮蛋技巧
在锅中仅加入一公分高的水，水开后煮4分钟。
关火后焖5分钟，让鸡蛋充分煮熟。
以上方法都可以帮助快速煮鸡蛋，但请注意根据个人口感偏好调整煮蛋时间。另外，确保在煮蛋过程中不要将鸡蛋煮得过老，以免影响口感和营养吸收