重庆市的优质高中包括：
重庆南开中学：
成立于1936年，是重庆市的重点中学，以教学质量高和爱国教育著称。
重庆市巴蜀中学校：
成立于1933年，是重庆市教委直属的重点高中，以素质教育出名。
重庆市第一中学校：
成立于1931年，是重庆市教委首批直属重点中学，以培养学业和文艺科技型人才著称。
重庆市第八中学：
成立于1938年，是重庆市教委直属的首批市级重点示范中学，以“平民教育”和较高的升学率知名。
重庆育才中学：
成立于1939年，由陶行知先生创办，是重庆市重点中学，师资力量雄厚。
重庆外国语学校：
成立于1963年，是全国首批创办的七所外国语学校之一，以外语教育为特色。
西南大学附属中学校：
依托西南大学的优质教育资源，教学质量和升学率都位于较高水平。
重庆巴川中学、 重庆市第十一中学校、 求精中学等也是重庆市内知名的高中，各有特色和优势。
以上是根据提供的信息整理的一些重点高中，每所学校都有其独特之处和教育理念，您可以根据自己的兴趣和需求进行选择