肥肠焯水的时间通常为大约3到5分钟。以下是焯水肥肠的步骤和注意事项：
1. 将肥肠反复搓洗干净，去除表面粘液。
2. 将清洗干净的肥肠放入沸水中，加入少许料酒和姜片。
3. 水开后，焯水约3到5分钟，以去除腥味并保持肥肠的弹性。
4. 焯水过程中，可以撇去浮沫，以保持汤的清澈。
5. 焯水后，肥肠捞出并沥干水分，可以用于后续的烹饪步骤，如炒制或卤制。
请根据个人口味和具体的烹饪方法调整焯水时间。需要注意的是，焯水时间不宜过长，否则肥肠可能会缩水，口感变硬
肥肠焯水的时间通常为大约3到5分钟。以下是焯水肥肠的步骤和注意事项：
1. 将肥肠反复搓洗干净，去除表面粘液。
2. 将清洗干净的肥肠放入沸水中，加入少许料酒和姜片。
3. 水开后，焯水约3到5分钟，以去除腥味并保持肥肠的弹性。
4. 焯水过程中，可以撇去浮沫，以保持汤的清澈。
5. 焯水后，肥肠捞出并沥干水分，可以用于后续的烹饪步骤，如炒制或卤制。
请根据个人口味和具体的烹饪方法调整焯水时间。需要注意的是，焯水时间不宜过长，否则肥肠可能会缩水，口感变硬