适合拌面的炒菜有很多种，可以根据个人口味和喜好来选择不同的食材和调料。以下是一些适合拌面的炒菜推荐：
家庭肉酱拌面
食材：面饼、肉糜、香菇、胡萝卜、叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱。
做法：将肉糜、香菇、胡萝卜剁碎，腌制后与面条一起炒制，最后淋上叉烧酱和酱油调味。
潮式拌面
食材：全麦面、鸡蛋、猪油、生抽、米醋、葱。
做法：将鸡蛋煎成荷包蛋，与调好的猪油、生抽、米醋混合后，与煮熟的面条拌匀。
鸡丝拌面
食材：宽面条、鸡脯肉、豇豆、油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精。
做法：将鸡脯肉切丝，与蒜泥、辣椒油、豇豆一起炒制，然后与煮熟的面条拌匀。
炸酱面
食材：猪肉、生姜、葱、黄豆酱、甜面酱、生抽。
做法：将猪肉丁炒至变色，加入葱姜末、黄豆酱和甜面酱炒制，最后与煮熟的面条拌匀。
新疆拌面
食材：洋葱、青椒、西红柿、牛肉、白菜、花椒粉。
做法：将牛肉炒至变色，加入蔬菜和调料炖煮，最后与煮熟的面条拌匀。
葱香猪油面
食材：面条、小葱、香菜、猪油、蚝油、香油。
做法：将小葱和香菜切末，与猪油、蚝油和香油拌匀后，与煮熟的面条拌匀。
香菇肉丝面
食材：面条、猪肉、香菇、食用油、胡椒、生抽、盐、葱花、姜末、老抽。
做法：将猪肉和香菇炒制后加入面条，最后加入葱花调味。
炸酱面
食材：猪肉、生姜、葱、黄豆酱、甜面酱、生抽。
做法：将猪肉丁炒至变色，加入葱姜末、黄豆酱和甜面酱炒制，最后与煮熟的面条拌匀。
选择时可以根据季节和个人口味调整食材和调料，创造出自己喜欢的拌面风味。