蛋白质是胶体吗

蛋白质确实可以形成胶体。以下是相关信息的梳理：

1. 蛋白质是高分子有机化合物，其分子直径通常在2到20纳米（nm）之间。

2. 当蛋白质分子直径处于胶体微粒的大小范围（1到100纳米）时，蛋白质溶液会表现出胶体的性质。

3. 胶体是一种均匀混合物，其中分散质粒子直径在1纳米至100纳米之间。

4. 蛋白质溶液中的质点（胶体质点）能够表现出布朗运动、光散射现象、不能透过半透膜以及具有吸附能力等胶体的一般性质。

因此，根据上述信息，我们可以得出结论：蛋白质溶液是胶体