酿酒板块的股票包括但不限于以下几只：
1. 贵州茅台（600519）
2. 五粮液（000858）
3. 泸州老窖（000568）
4. 山西汾酒（600809）
5. 洋河股份（002304）
6. 古井贡酒（000596）
7. 青岛啤酒（600600）
8. 今世缘（603369）
9. 天佑德酒（002646）
10. *ST莫高（600543）
11. 老白干酒（600559）
12. 舍得酒业（600702）
13. 金徽酒（603919）
14. 水井坊（600779）
15. 皇台酒业（000995）
这些股票中，有些是行业内的龙头企业，拥有较高的市场份额和品牌影响力。您可以根据自己的投资目标和风险偏好，选择相应的股票进行投资。