开设水果捞店的总投资成本会根据店铺规模、地理位置、装修档次、设备购置等多种因素有所不同。以下是根据提供的信息整理的投资成本概览：
店铺租金
根据店铺位置和面积，租金成本会有较大差异。
在繁华地段，租金可能高达每月数万元；在普通地段，可能低至每月几千元。
装修费用
装修费用会根据店铺大小、设计风格和装修材料的不同而变化。
简装到精装修的费用大约在2万到10万元之间。
设备投资
必需的设备包括冷藏柜、果切机、操作台等，初期投入约1万元左右。
若计划建冷库，费用可能在5万元左右。
原材料采购
新鲜水果和配料是主要成本，初期采购成本约几千元到一万元。
人工成本
根据店铺规模，至少需要雇佣两名员工，每月人力成本约几千元到一万元。
其他杂费
包括水电费、税费、广告宣传费等，通常预留几千元预算。
总体投资
小型水果捞店的投资大约在5万到10万元之间。
中型水果捞店可能需要15万到20万元。
大型或高端水果捞店的投资可能会更高。
请注意，以上信息仅供参考，实际投资成本可能因地区、时间和具体情况而异。建议在做出投资决策前，制定详细的投资预算并进行市场调研