清蒸泥鳅蒸多久

清蒸泥鳅的烹饪时间通常为15到20分钟。以下是具体的步骤和注意事项：

1. 清洗泥鳅，去除内脏和污物，并用水冲洗干净。

2. 在蒸盘上铺上一层葱花，将泥鳅摆放在上面。

3. 撒上适量的蒜蓉、姜末，加入生抽、蚝油、食盐和白胡椒粉调味。

4. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15-20分钟，直到泥鳅熟透。

请确保泥鳅完全熟透，以避免食物中毒。