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生蚝清蒸多长时间

原创2025-07-28 12:57:21

清蒸生蚝的时间取决于生蚝的大小和是否去壳。以下是一些基本的指导时间:

去壳生蚝:一般蒸3到5分钟即可,如果喜欢更熟一点的口感,可以适当延长1到2分钟。

开壳生蚝:水开后蒸5分钟左右,个头大的生蚝可能需要蒸8分钟左右。

整壳生蚝:通常蒸7到10分钟,具体时间根据生蚝的大小和数量调整。

请确保生蚝在蒸制前已经清洗干净,外壳上的泥沙和杂质去除干净。蒸制时,可以观察生蚝的腥味是否减轻以及肉质颜色是否变淡来判断是否蒸熟。蒸好后挤上柠檬汁可以增加风味

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