睡莲科（Nymphaeaceae）是被子植物门双子叶植物纲木兰亚纲中的一科，具有以下特点：
多年生水生草本：
具有根状茎，稀为1年生植物（如芡实）。
叶互生或对生：
叶片通常为心形、戟状或盾形，沉水叶可能细弱且叉状细裂。
花两性，辐射对称：
单生于花梗顶端，萼片通常4至12片，花瓣可能缺如或数量从少数到多数不等，有时花瓣可过渡成雄蕊。
雄蕊多数：
通常为3至多数。
雌蕊心皮3至多数：
分离或合生成多室子房，胚珠1至多数，层片状胎座。
果实浆果状或坚果状：
海绵质。
广泛分布：
约有8属70多种，在各大洲均有分布。
中国分布：
约有5属10余种，常见的有莲属（Nelumbo）、芡实属（Euryale）、睡莲属（Nymphaea）、莼属（Brasenia）和萍蓬草属（Nuphar）。
睡莲科植物在生态系统中扮演着重要的角色，并且因其美丽的花朵和多样的形态，在园艺和观赏方面具有很高的价值。