泰国菜以其独特的酸辣、咸甜、苦五味平衡而著称，以下是一些泰国特色菜品的介绍：
冬阴功汤 （Tom Yum Kung）
特色：酸辣虾汤，以香茅、柠檬叶和良姜调味，配以大虾、蓝口贝等海鲜。
青木瓜沙拉 （Som Tam）
特色：以青木瓜丝为主，加入鱼露、臭鱼酱、椰糖等调味品，口味清新且辣味十足。
泰式炒河粉 （Pad Thai）
特色：泰国的国民美食，由河粉、豆芽、花生、鸡蛋和葱等炒制而成。
咖喱面 （Khao Soi）
特色：泰北地区的特色早点，以面条、咖喱和肉汤为主要成分。
泰式猪脚饭
特色：猪脚经过长时间烹煮，肉质柔嫩，常配以米饭食用。
椰汁鸡汤
特色：椰奶与鸡肉、蔬菜的结合，味道浓郁，适合不太能吃辣的食客。
茉莉香米饭
特色：使用茉莉香米煮制，是泰国菜的骄傲之一。
咖喱蟹
特色：以咖喱调味，搭配香茅、柠檬叶等香料，味道浓郁。
冬阴功火锅
特色：一种带有酸、甜口味的火锅，其中包含各种海鲜和蔬菜。
菠萝炒饭
特色：以菠萝和米饭炒制，酸甜可口。
甜品
特色：椰子冻、椰子冰沙等，以浓郁的椰香和不太甜的口感著称。
泰国菜还包含其他多种美食，如泰式黄咖哩、泰式红咖哩、泰式绿咖哩、九层塔炒鸡等，以及泰国东北菜中的青木瓜沙拉和生肉沙拉等。这些菜肴反映了泰国丰富的烹调传统和多样的食材选择