红薯焖子是一道传统的美食，以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：
做法一
准备食材：
红薯粉条1小把
红薯淀粉半碗
蒜3瓣
小葱1棵
食盐、十三香、生抽、香醋、蚝油、芝麻香油少许
制作方法：
1. 红薯粉条用冷水泡软后煮至变色无硬心。
2. 沥干水分后，在容器底部刷油或铺上青菜叶子。
3. 调制红薯淀粉糊，按1:7比例加水搅拌至无颗粒。
4. 加入调料搅拌均匀后蒸制20分钟。
5. 调制料汁，加入蒜末、葱花、食盐、生抽、香醋、芝麻香油。
6. 蒸好的红薯焖子倒扣切小块，蘸料汁食用。
做法二
准备食材：
红薯粉1碗
水3碗
食盐、生抽、胡椒粉、麻酱、醋少许
制作方法：
1. 红薯粉加水搅拌至无干粉，按1:3比例。
2. 加入调料搅拌均匀后煎成饼状。
3. 调制料汁，加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、酱油和香油。
4. 浇在煎好的红薯焖子上或蘸食。
做法三
准备食材：
红薯淀粉、水、食盐、醋、生抽、香油、蒜泥、植物油、芝麻酱、虾油。
制作方法：
1. 红薯淀粉和水搅拌均匀后加热至透明状。
2. 倒入碗中抹平，冷藏凝固后切成块状。
3. 煎至四面变色后，淋上调味汁和麻汁。
做法四
准备食材：
薯粉500克、清水350克。
酱油、葱末、姜末、精盐、花椒粉、鸡精。
制作方法：
1. 红薯粉加水搅拌均匀后，加入沸水烫熟。
2. 装入碗中蒸制30分钟，晾凉后烹制。
做法五
准备食材：
红薯淀粉1斤、猪肉馅3两。
生抽、老抽、姜末、十三香、盐。
制作方法：
1. 炒香肉馅和葱姜末，加入热水和调料。
2. 倒入淀粉搅拌均匀后蒸制30分钟。
以上做法各有特色，您可以根据实际情况和口味偏好进行选择。制作时注意食材比例和烹饪步骤，以确保口感和风味