明太子是一种腌制鱼籽的美食，主要流行于中国和韩国，特别是在清明节期间，朝鲜族人民会食用明太鱼及其鱼籽制作的明太子。明太子通常由明太鱼的鱼籽和辣椒、香料一起腌制而成，味道香辣可口，既可以生食也可以用于制作饭团、茶泡饭等。明太鱼学名为黄线狭鳕，是一种生活在冷水域的鱼类，广泛分布于朝鲜半岛东部海岸、白令海等海域。
明太子的历史可以追溯到17世纪的朝鲜半岛，当时居民将明太鱼的卵腌制成咸辣口味食用，并逐渐发展成为一种受欢迎的美食。在日本，明太子也颇受欢迎，通常与寿司搭配食用。
希望这能帮助你了解明太子，
明太子是一种腌制鱼籽的美食，主要流行于中国和韩国，特别是在清明节期间，朝鲜族人民会食用明太鱼及其鱼籽制作的明太子。明太子通常由明太鱼的鱼籽和辣椒、香料一起腌制而成，味道香辣可口，既可以生食也可以用于制作饭团、茶泡饭等。明太鱼学名为黄线狭鳕，是一种生活在冷水域的鱼类，广泛分布于朝鲜半岛东部海岸、白令海等海域。
明太子的历史可以追溯到17世纪的朝鲜半岛，当时居民将明太鱼的卵腌制成咸辣口味食用，并逐渐发展成为一种受欢迎的美食。在日本，明太子也颇受欢迎，通常与寿司搭配食用。
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