是的，白糖会过期。白糖的保质期通常为18到24个月，但这取决于白糖的存储条件。正确的存储方法包括避光、防潮以及将温度控制在20°C以下，这些条件有助于保持白糖干燥并防止变质。如果白糖存放不当，比如暴露在潮湿或阳光下，或者存储环境温度过高，可能会导致白糖结块或变质。
过期的白糖可能无法保证其原有的口感和质量，而且长时间存放可能会导致微生物超标，因此不建议食用。如果白糖看起来干燥且没有明显的变质迹象（如霉斑或异味），在高温处理之后可能还可以用于烹饪，但应谨慎使用，并注意个人健康状况。
请确保在保质期内食用白糖，并按照正确的储存方法进行保存，以保证食品安全和健康