学习厨师可以从以下几个途径入手：
基础学习
学习烹饪的基本知识和技能，如食材分类、刀工、火候、调味等。
可以通过阅读书籍、观看网络教程或参加烹饪学校、培训机构课程来学习。
实践操作
在家中尝试制作简单的菜肴，或在餐厅、酒店当学徒，从实践中学习烹饪技巧和经验。
专业学校学习
选择专业的厨师学校，接受系统的烹饪技术学习和实操练习。
学校通常提供理论学习和实操课程，有助于快速掌握烹饪技能。
酒店学徒
在一家设施良好的酒店从基础工作做起，如打荷、切配，然后学习烧菜等。
在实际工作中学习，可以更深入地理解厨房运作和菜品制作。
自学
跟随菜谱、美食视频自学，适合喜欢独立学习的人。
需要制定自学计划，选择合适的学习资源，并注重实践。
参加烹饪比赛
通过参加烹饪比赛来锻炼技能，并学习其他选手的经验。
选择适合自己的学习方式很重要，你可以根据自己的情况和喜好来决定。无论选择哪种途径，持之以恒的练习是关键