米饭速冻后的保存时间取决于多个因素，包括米饭的量、冷冻的温度以及是否采取了适当的保存方法。以下是一些参考信息：
米饭的量
如果米饭量较少，可以保存2天到4天。
如果米饭量较多，保存时间可能更长，但通常不建议超过这个时间范围。
冷冻温度
冷冻室的温度通常设置在零下18°C左右，这有助于抑制细菌生长，延长米饭的保存时间。
保存方法
为了更好地保存米饭，可以在冷却的剩饭中加入几滴醋，然后放入保鲜袋中储存，这有助于抑制细菌生长并保持口感。
使用微波炉作为蒸速冻米饭的工具，可以更容易地将每一粒饭加热到位。
注意事项
冷冻过的米饭再加热可能会失去原有的蓬松和柔软口感，变得相对干燥和坚硬。
米饭不宜经常冷冻保存，并且不建议食用存放多天的冷冻米饭，因为容易滋生细菌。
即使在冰箱冷藏条件下（约5°C），也不能保证米饭不会滋生细菌，特别是某些致病菌在低温下仍可生长。
综上所述，速冻米饭建议在短时间内食用，并且注意采取适当的保存方法以减少口感和营养的损失。