白酒起源于哪个朝代

关于白酒的起源，存在多种说法，但较为可信的观点是 夏朝。夏朝时期，人们已经开始使用粮食发酵酿酒，这是白酒早期发展的重要阶段。此外，从考古发现来看，西安半坡村遗址出土的距今约7000年的陶器中，有类似甲骨文“酉”字形状的罐子，这被认为是酿酒活动的早期证据。

尽管存在关于汉朝、唐朝、宋朝和元朝等不同朝代的白酒起源说法，但根据目前的史料和考古发现，夏朝作为最早的有记录酿酒活动的时期，被普遍认为是白酒起源的时期。

因此，综合以上信息，可以得出结论：白酒最早起源于夏朝。