红糖块弄碎的方法有多种，可以根据实际情况选择合适的方法。以下是几种常见的方法：
自然软化法
方法一：在红糖块上撒几滴水，然后放入塑料袋里面密封起来，接着在阴凉处放置几天，红糖块即可轻松弄碎。
方法二：将红糖块放入保鲜盒中，然后在红糖块上放一片新鲜的吐司面包，盖上保鲜盒盖子，静置一个晚上，红糖块就会软化，就可以弄碎了。
方法三：将红糖块用干净的布包裹起来，然后放在地上或桌子上，用锤子反复敲击即可，不要太用力，不然可能会把地板或桌子敲碎。
刀切法
方法一：把红糖放在砧板上，用刀反复切削，这样能形成红糖碎，但是这种方法说实话非常的费力，很大力气比较长时间才能削掉一块。
方法二：在红糖块的中间用刀先划出一条缝，可以利用尺子或者擀面杖一类比较直的东西定位，来回多划拉几次，让红糖上出现一个条状的凹槽，然后用力掰成小块。
工具破碎法
方法一：使用破壁机或小电磨，将红糖块放进去打成红糖粉，这样使用起来也比较方便。
方法二：用锤子敲，将红糖块用纸或者比较有韧性的包装袋包好，放在比较坚固的地面或者台板上，用锤子砸，注意控制力度。
水浸泡法
方法一：找个合适的容器，让红糖可以架在上面，只有一个角可以接触到容器底部，然后在容器里放上适量的水，最好是只淹没红糖的一小部分，等那一小部分溶化了，直接用红糖水就可以了，剩下的部分晾干可以继续保存。
方法二：把结团的红糖放入玻璃容器中，放入微波炉挑选加温作用，时长设置为2分钟，节省成本省时省力。也可以将结团的红糖用湿透布包囊一下，度过三四分钟，红糖的结团便会越来越松软，然后放进一个密闭的器皿里，随后将吃剩余的水果的皮或核放进一起密封性，放一夜就可以了。
湿度法
方法一：把硬的结块红糖放在略潮湿的地方，然后用两三层被拧过的湿布包起罐口，过一段时间糖吸潮后会慢慢回软，一掰就碎。
方法二：将糖放进器皿里，放微波炉中，边上再放一小碗水，“低火档”转2分钟，如果还硬，继续30秒，直到变软，但注意不要微波过度，让糖融化了。
建议
如果需要快速弄碎红糖并且不介意使用工具，建议使用破壁机或小电磨，这样既快速又方便。
如果追求更自然的方法，可以选择自然软化法或湿度法，这些方法不需要使用工具，但需要一些时间和耐心。
无论采用哪种方法，都应注意安全，避免使用过于暴力的方式，以免损坏工具或受伤。