“什么不吃回头草”这个问题实际上是在询问一个成语或俗语，这个成语或俗语是 “好马不吃回头草”。以下是关于这个成语的详细解释：
成语解释
基本含义：比喻一个人有志气，立志以后，即使遭受挫折，也决不走回头路。
出处：这个成语出自《怜香伴·议迁》。
成语的比喻意义
这个成语用来形容一个人做事果断，不回头，不重复过去的错误。它鼓励人们勇往直前，不被过去的经历所束缚。
成语的引申意义
有时候，这个成语也用来形容一个人在感情上，比如初恋失败后，即使后来发现前任仍然是最合适的人，也不愿回头去挽回，因为怕被朋友笑话或失去自尊。
综上所述，“什么不吃回头草”的答案是“好马不吃回头草”，这个成语比喻有志气的人立志以后，即使遭受挫折，也决不走回头路。