湖北早餐文化丰富多彩，以下是一些受欢迎的湖北早餐选项：
热干面
特点：色泽金黄油润，味道鲜美，是武汉人的“命根子”。
调料：芝麻酱、酱油、蒜蓉、辣椒油等。
三鲜豆皮
特点：糯米和豆皮融合，馅料包括鲜肉、鲜蛋、鲜菇等，皮薄软润爽口。
东坡饼
特点：外皮酥脆，肉馅香软，甜而不腻，是鄂州特色。
襄阳牛肉面
特点：面条劲道，汤底浓郁，牛肉鲜嫩，是襄阳地区的特色早餐。
四季美汤包
特点：皮薄味美，咬一口汁水四溅，是湖北人喜爱的早餐之一。
面窝
特点：色泽金黄，香酥可口，是湖北的传统小吃。
糊汤粉
特点：以鲜鱼熬制的汤底，搭配细粉和油条，味道鲜美。
欢喜坨
特点：外形像麻团，外皮酥脆，内里软糯香甜。
鱼糊汤粉
特点：鱼肉炖煮后与米粉搭配，味道鲜美，通常与油条一起食用。
米粑
特点：糯米和红糖制成，外皮微焦黄，口感脆爽。
这些早餐选项各具特色，深受当地人及游客的喜爱。