不，藜麦和荞麦不是同一种食物。它们虽然都属于石竹目，有时也被称为“假谷物”，但它们分别属于不同的科：藜麦属于藜科藜属，而荞麦属于蓼科荞麦属。
产地
藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。
荞麦原产于亚洲，尤其是中国，栽培历史悠久。
营养
藜麦是含优质完全蛋白质的植物性食物，蛋白质含量高达16%-22%。
荞麦含有丰富的蛋白质，并具有降血脂、软化血管、降低血糖的功效。
口感
藜麦有白色、红色和黑色三种，其中白色藜麦口感较软，红色和黑色藜麦口感较有嚼劲。
荞麦易熟、易消化、易加工，常用来制作荞麦面、荞麦凉粉等。
其他特性
藜麦被称为“营养黄金”、“超级谷物”和“未来食品”，适合作为婴儿辅食，且不含麸质。
荞麦性甘味凉，具有开胃宽肠、下气消积、杀菌消炎的作用。
希望这些信息能帮助你区分藜麦和荞麦