老山檀和沉香都是珍贵的木材，它们各自拥有独特的香味和用途。选择哪个更好取决于个人的喜好和用途。以下是它们各自的特点：
老山檀香
香味：浓郁、厚重，给人以安神的感觉。
用途：常用于宗教仪式和日常佩戴。
价格：相对较低，性价比高。
产量：产量较高，易于获取。
外观：颜色和纹理各异，但通常不如沉香圆润。
沉香
香味：清新、优雅，层次丰富，变化多端。
用途：适合在佛珠市场上，也用于待客用香和书房用香。
价格：价格较高，收藏价值高。
产量：产量较低，存世稀少。
外观：颜色和纹理各异，上等沉香通常更为圆润。
综合比较
香味持久性：老山檀的香味较为持久，而沉香香味变化丰富。
香气适应性：沉香香味更内敛，适合现代社会的使用环境，而老山檀香味较为单一，可能在某些场合显得不够协调。
市场接受度：老山檀相对容易被大众接受，而沉香价格较高，可能不太适合预算有限的人群。
结论
选择老山檀还是沉香，应根据个人的喜好、预算以及对香味的期望来决定。如果你倾向于浓郁的香气和宗教用途，老山檀可能更适合你；如果你欣赏香气层次丰富、变化多端，并且愿意为独特的香味支付更高的价格，那么沉香可能是更好的选择。
希望这些信息能帮助你做出决定