桃木指的是 蔷薇科桃属的植物。具体来说，桃木就是桃树（Prunus persica）的木材或枝干。桃树是一种落叶小乔木，具有以下特征：
形态特征
叶片为披针形，边缘有细锯齿。
花朵单生，从淡粉色变为深粉红色。
核果近球形，果皮黄色或红色。
树形暗灰色，适应能力强，有一定耐寒和耐旱能力。
生长与分布
桃树在我国分布广泛，适应能力强，在早春开花，花后结果。
实用价值
桃树的果实（桃子）可食用，具有高营养价值。
桃树木材因强度和硬度适中，耐冲击力强，被广泛用于制作枪托、航空器材、乐器、文体器材、雕刻和高级家具等。
文化象征
桃树在中国古代文化中被视为吉祥与健康的象征，桃木被称为“神木”，有镇灾辟邪之说。
桃木制品如桃木梳子、桃木手串等在民间文化中有重要地位，传说夸父追日的故事中，夸父将神木化为桃林。
综上所述，桃木主要是指桃树（Prunus persica）的木材或枝干，不仅在实用价值上有着广泛的应用，还在文化和信仰方面占有极其重要的位置。