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无花果和什么煲汤好

原创2025-06-28 13:39:23

无花果与其他食材搭配煲汤,可以产生多种不同的营养和药用效果。以下是几种常见的无花果煲汤搭配及做法:

无花果粉葛煲驴骨汤

搭配食材:无花果、粉葛、红萝卜、驴骨、姜片、盐。

做法

1. 将粉葛、红萝卜削皮切块。

2. 所有材料一起入锅烧开,猛火烧开后文火煮三小时。

3. 调味即可。

小贴士:粉葛具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用,胡萝卜健脾益胃,无花果滋补、润肠、开胃、催乳等作用,驴骨性平滋阴补肾,强筋健骨。

无花果莲藕陈皮排骨汤

搭配食材:排骨、无花果、陈皮、莲藕、盐。

做法

1. 排骨焯水。

2. 将无花果洗净,莲藕去皮切块。

3. 与上述材料放入砂煲里,加入适量水。

4. 大火烧开后,小火煲一个小时。

5. 加盐调味即可。

小贴士:无花果和莲藕富含维生素C、B族维生素和矿物质,可以促进红血球生成,提高肌肤光泽度,排骨补钙强骨。

无花果雪梨杏仁瘦肉汤

搭配食材:无花果干、雪梨干、杏仁、桂圆、蜜枣、猪腱肉、陈皮、料酒、盐、姜。

做法

1. 无花果干、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入冷水中浸润15分钟。

2. 猪腱子肉整块冷水下锅,然后再在锅中放入几片姜片,把肉煮沸后捞出。

3. 再起一锅水,把水烧热后再放入姜片,再放入猪腱子肉烧开。

4. 把浸泡过的无花果、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入汤锅中,加冷水,大火烧开后再加入猪腱子肉,再加少许料酒,煮15分钟。

5. 调小火,慢煮一个半小时,再加入少许盐或酱油即可。

功效:清润消滞、降压通便、有利减肥。

无花果炖猪蹄

搭配食材:无花果200克、金针菜100克、猪蹄2只。

做法

1. 先将猪蹄切成小块,加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时,再放金针菜煮30分钟,入食盐、味精、葱花调味食用。

功效:无花果和猪蹄搭配,具有滋补养阴、润肠通便的功效。

桑叶无花果百合炖排骨

搭配食材:桑叶5g、无花果6粒、百合20g、排骨250g、生姜适量(3-4人量)。

做法

1. 排骨洗净切块汆水,所有药食材洗净后与排骨一同放入炖盅中,加入清水1.5L,武火炖开后改文火继续炖1-1.5小时,最后加入食盐调味食用。

功效:桑叶无花果百合炖排骨具有疏散风热、生津润燥的功效,适合秋季食用。

石斛麦冬无花果橄榄陈皮汤

搭配食材:石斛、麦冬、无花果、橄榄、陈皮。

功效:清热润燥、滋阴养肺,适用于多种秋季干燥症状。

霸王花无花果猪骨汤

搭配食材:

霸王花、玉米、胡萝卜、玉竹、南北杏、无花果、猪骨、陈皮、姜片。

做法

1. 猪骨冷水下锅焯水洗净备用,霸王花用温水泡软,反复抓洗干净。

2. 加上2-3勺炒过的米,不能放多要不然会混浊,加入适量清水煲1小时左右。

3. 出锅前加适量盐调味即可。

功效:滋润效果显著,适合秋季清润。

无花果雪梨雪耳瘦肉汤

搭配食材:

雪梨(去心,切块)、雪耳(浸透,撕开)、无花果(切片)、瘦肉160克、盐适量。

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