无花果与其他食材搭配煲汤,可以产生多种不同的营养和药用效果。以下是几种常见的无花果煲汤搭配及做法:
无花果粉葛煲驴骨汤 搭配食材
:无花果、粉葛、红萝卜、驴骨、姜片、盐。
做法 1. 将粉葛、红萝卜削皮切块。 2. 所有材料一起入锅烧开,猛火烧开后文火煮三小时。 3. 调味即可。 小贴士
无花果莲藕陈皮排骨汤 搭配食材
:排骨、无花果、陈皮、莲藕、盐。
做法 1. 排骨焯水。 2. 将无花果洗净,莲藕去皮切块。 3. 与上述材料放入砂煲里,加入适量水。 4. 大火烧开后,小火煲一个小时。 5. 加盐调味即可。 小贴士
无花果雪梨杏仁瘦肉汤 搭配食材
:无花果干、雪梨干、杏仁、桂圆、蜜枣、猪腱肉、陈皮、料酒、盐、姜。
做法 1. 无花果干、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入冷水中浸润15分钟。 2. 猪腱子肉整块冷水下锅,然后再在锅中放入几片姜片,把肉煮沸后捞出。 3. 再起一锅水,把水烧热后再放入姜片,再放入猪腱子肉烧开。 4. 把浸泡过的无花果、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入汤锅中,加冷水,大火烧开后再加入猪腱子肉,再加少许料酒,煮15分钟。 5. 调小火,慢煮一个半小时,再加入少许盐或酱油即可。 功效
无花果炖猪蹄 搭配食材
:无花果200克、金针菜100克、猪蹄2只。
做法 1. 先将猪蹄切成小块,加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时,再放金针菜煮30分钟,入食盐、味精、葱花调味食用。 功效
桑叶无花果百合炖排骨 搭配食材
:桑叶5g、无花果6粒、百合20g、排骨250g、生姜适量(3-4人量)。
做法 1. 排骨洗净切块汆水,所有药食材洗净后与排骨一同放入炖盅中,加入清水1.5L,武火炖开后改文火继续炖1-1.5小时,最后加入食盐调味食用。 功效
石斛麦冬无花果橄榄陈皮汤 搭配食材
:石斛、麦冬、无花果、橄榄、陈皮。
功效:清热润燥、滋阴养肺,适用于多种秋季干燥症状。
霸王花无花果猪骨汤 搭配食材:
霸王花、玉米、胡萝卜、玉竹、南北杏、无花果、猪骨、陈皮、姜片。
做法
1. 猪骨冷水下锅焯水洗净备用,霸王花用温水泡软,反复抓洗干净。
2. 加上2-3勺炒过的米,不能放多要不然会混浊,加入适量清水煲1小时左右。
3. 出锅前加适量盐调味即可。
功效:滋润效果显著,适合秋季清润。
无花果雪梨雪耳瘦肉汤
搭配食材:
雪梨(去心,切块)、雪耳(浸透,撕开)、无花果(切片)、瘦肉160克、盐适量。
-