催奶时，建议选择 公鸡而不是母鸡。以下是几篇文献支持这一观点的理由：
雄激素含量：
公鸡含有较高的雄激素，而雄激素可以拮抗体内的雌激素，从而提高泌乳素的水平，促进乳汁的分泌。相比之下，母鸡含有较多的雌激素，可能会抑制泌乳素的产生，不利于催奶.
营养成分：
公鸡的脂肪含量较低，更适合刚生产完的女性，有助于保持身材，并且不会像母鸡那样油腻，容易引起乳腺堵塞和乳腺炎.
催乳效果：
多项研究表明，公鸡相比母鸡具有更好的催乳效果。例如，有资料显示，公鸡可以促进乳腺发育和泌乳，而母鸡则可能会导致乳汁分泌不足或回奶.
身体恢复：
产后女性需要恢复体力，公鸡的脂肪含量低，有助于身体恢复，而母鸡的脂肪含量高，可能会导致肥胖.
综上所述，为了促进乳汁的分泌和身体恢复，建议在催奶期间选择吃公鸡。同时，保持良好情绪和均衡饮食也是非常重要的。如果在催奶过程中出现乳房堵塞或其他问题，建议及时咨询医生。