椰子汁的保存时间取决于保存方法和环境。以下是椰子汁保存时间的概述：
常温保存
打开后的椰子汁在常温下（约17-25摄氏度）容易滋生细菌，因此建议尽快食用，通常不建议超过1-2天。
冷藏保存
椰子汁在冰箱冷藏（4-5摄氏度）下可以保存5天左右。
如果环境温度更低，比如在12摄氏度左右，椰子汁可以保存3天。
冷冻保存
不建议将椰子汁放入冷冻室，因为低温可能会导致椰子汁品质改变。
未开封椰子汁
未开封的椰子汁在常温下可以保存1-2年，但应在保质期内食用。
请注意，即使椰子汁在冷藏条件下保存，也建议尽早食用，以保证口感和营养价值