建水和蒙自都是云南省红河哈尼族彝族自治州内的城市，它们各自有不同的特点和优势，哪个更宜居取决于个人的生活方式和偏好。以下是它们各自的特点：
建水县
文化底蕴深厚：有建水紫陶、寸轨小火车等文化遗产。
自然环境优越：位于红河中游北岸，拥有丰富的水资源和多条河流。
交通便利：公路网发达，有多条铁路经过，动车和高铁也已开通。
生活成本低：人口不多，游客较少，适合养老。
蒙自市
首府地位：红河哈尼族彝族自治州的首府，政治中心。
教育资源丰富：政府部门多，公务员多，教育向蒙自倾斜。
出行方便：通高铁，正在建设飞机场，未来交通发展潜力大。
空气质量好：基本无重工业，空气污染小。
综合比较
生活环境：建水县自然环境较好，适合养老；蒙自市作为首府，生活便利，教育资源丰富。
交通便利性：建水县交通网络发达，蒙自市正在建设飞机场，未来交通将更加便捷。
经济成本：建水县生活成本低，适合预算有限的家庭或个人。
发展潜力：蒙自市作为州政府所在地，发展前景较好。
根据上述信息，如果你倾向于一个宁静、自然环境优美的居住环境，建水县可能更适合你。如果你看重教育资源和未来发展的潜力，蒙自市可能是更好的选择。最终的决定应基于你个人的生活方式、工作需求以及对环境的个人偏好